Las casas señoriales de Jerez

La Fundación Teresa Rivero edita su primer libro, "Casas señoriales, bodegas y sabores de Jerez", de Fátima Ruiz de Lassaletta, a quien conozco y aprecio hace muchos años, desde los tiempos de Rumasa. La Fundación Teresa Rivero ha decidido que fuese ésta la primera de sus publicaciones, "por ser temas netamente locales y porque en él se trata de rescatar para la memoria intemporal de Jerez la mayoría de sus mejores edificios civiles, así como por su recopilación de sabores de la cocina y gastronomía jerezana, que forman parte de la cultura y de la manera de ser de los jerezanos". Fátima Ruiz de Lassaletta trabajó desde los 17 a los 19 años para la presidencia de RUMASA, en Jerez y en Madrid. Y durante 18 años siguientes dirigió el Departamento de Relaciones Exteriores y promoción Internacional de su División de Vinos de Jerez y Brandy, viajando desde Jerez a Europa, Asia y América. Su interés por la restauración y la decoración la llevó a compatibilizar dichas actividades con su dedicación principal. Y el jerez y el brandy le llevó, o les llevó ella, por los mejores hoteles y restaurantes de occidente y oriente.

En cuanto a su tercera actividad, la cocina la aprendió “fijándose mucho” de maestros como José Mari Gastarrazu, a quien, a final de su vida profesional, contrató en las Bodegas y de sus amigas Luisa Osborne y Lalo Grosso, a las que siempre admiró cuando estuvieron en activo. Y desde luego de su propia madre. En 1985 dejó el Sector Jerez, para dedicarse a la subadministración general de una fundación de 1.514 en Utrera, donde ya a cumplido 20 años de vida laboral. Ha publicado cerca de tres centenares de artículos gastronómicos y costumbristas en el Diario de Jerez y los libros Casa de Abuela y Fogón y Bodega.

La imagen corresponde a uno de los patios del Palacio López de Carrizosa, en la calle Liebre, en pleno barrio de San Mateo.

La presentación es:
Viernes 28 de julio. A las 12:30 horas. La Sacristía” de Bodegas Garvey
Ctra. de Circunvalación, s / nComplejo Bellavista. Jerez de la Frontera

MIL COMENTARIOS, UN AÑO

Comentario 1000.- Ha pasado un año, y éste es el comentario 1.000 del Blog de Pepe Contreras. Las vueltas que da la vida, pero resulta que esta efemérides, que comparto con todos vosotros, coincide con un momento tan especial de mi vida profesional que desconfío de esta coincidencia. Hoy es el primer día después de la tormenta. He tomado una decisión, como debe hacer un capitán tras la furia de los mares. Siempre llega la calma, sopla el viento y te lleva a donde, quizás, esté la felicidad. Así que le he pasado la revisión al Civic, lo he llenado de gasolina y he llenado mis alforjas de ilusiones. Como siempre que hay un cambio. La foto me la hizo Marcos Medina, diseñador, viajero, fotógrafo, buena persona antes que nada, que trabaja justo en la habitación de al lado. Gracias amigo, te deseo siempre lo mejor.

Lo que está claro es que es el viento el que te lleva. No puedes hacer nada. Acaba una etapa mientras escucho Just the way you are, la canción de Billy Joel (la versión del desaparecido Barry White no está nada mal). Anoche, en el Alcázar de Jerez, de la mano de quien me quiere bien, me lo pasé de lo lindo escuchando a David de María, probablemente el mejor cantante pop de este país, porque canta con el corazón y eso, como en todas las profesiones, no falla nunca. Este blog, poco a poco, irá conformándose como mi verdadero cuaderno de bitácora. ¿Qué significa éso? Pues que será, más que nunca, mi diario. Escucho ahora Wind of change, de Scorpions, y All my love, de Lez Zeppelin.

Este viaje, de Cádiz a Jerez, de Jerez a Cádiz, cada día, me ofrece la posibilidad de bajar por la autopista, el paisaje no es comparable, que caray, a la calle Velázquez, el que tuve durante cuatro años en Madrid. Pinares verdes, bruma matinal, los tonos que solo tiene el cielo en este rincón de Andalucía. Y la bahía, cruzar el puente Carranza hasta llegar a mi actual trabajo, en Onda Cádiz RTV. El caso es que mil comentarios dan para mucho, para un libro CD, que pronto estará en la calle una vez que cierre los asuntillos económicos de su edición. En estos mil comentarios está mi vida, las cosas como yo las veo, con aciertos y resbalones. Estoy seguro que algunos posts, al día de hoy, no los habría escrito de saber lo que ahora sé, pero he de asumirlo todo.

Un blog es como la vida misma, es la mejor terapia. Pero sé que no todo el mundo es capaz de sentarse a analizar las cosas que pasan, opinar sobre ellas y contarlas al mundo entero (eso es internet). Tengo ahora algunos colaboradores, confidentes e internautas a los que nunca conoceré, que son un paso en el humilde contador. A veces, tras escribir un comentario, miro la cifra y veo que ha avanzado veinte dígitos. Ni idea de quienes han sido, amigos, enemigos, admiradores o curiosos de la red. Desde hoy los comentarios en este blog ya son abiertos, aunque moderados, porque con tanto cobarde de la pradera suelto llega uno, pone a parir a mi santa madre y yo no me entero. Y mi madre, como mi padre, me han enseñado muchas cosas.
Como no puedo evitar que se me pongan los pelos de punta con la música de la otra orilla, la de aquellos estuvieron aquí hace siglos.

Pero lo más importante que he aprendido hasta ahora es el valor de la fe. Primero se trata de no perderla nunca y luego de tenerla en aquellos que, de verdad, te quieren y nunca te fallarán. Pero Dios, qué duro es todo. Y qué difícil nos lo ponemos cuando la vida sería una delicia si hubiera algo más de confianza en los demás, en su capacidad para resolver los más grandes y pequeños problemas. Os quiero un montón a todos (aunque suene cursi, que no me importa), de verdad. Y no os quiero conocer, en serio. Sé que estáis ahí.

El comentario inmaculado número 999

Comentario 999.- Yo he trabajado en el Grupo Joly, me tocó una etapa maravillosa en 1995, con Manuel de la Peña como director del Diario de Jerez y un puñado de compañeros/as que asumimos con gran ilusión la tarea de dotar de un periódico a una ciudad. Lo que no es poco. Los Joly son gente dedicada a hacer periódicos, es lo que hicieron sus antepasados, lo que hacen los actuales directivos y familia y lo que posiblemente sigan haciendo pese a los eternos comentarios de posibles adquisiciones por parte de algún grupo mediático. Por eso, no es de extrañar que muchos de los que estuvieron, quieran regresar pese a los malos tiempos que corren (no es el caso). La pena es que vayan a admitir ahora a una auténtica bocazas, insolidaria y mala compañera. Ella sabe...

Cádiz, a toda vela

La regata de los grandes veleros es todo un éxito para Cádiz. Miles y miles de personas (mañana más) se acercan día y noche por el recinto portuario, que se ha transformado en un gigantesco parque temático de veleros, fragatas y bergantines. La web de la Sailtraining International ofrece variada información al respecto y una excelente galería de fotos. Socialistas y populares deberían amarrar sus diferencias al muelle y transformar el puerto de Cádiz en una zona abierta, de ocio, dinámica y comercial al mismo tiempo. Ese armisticio sería el mejor regalo para una ciudad que lo aguanta todo y, por lo que se ve, lo disfruta aún más.

¿Puede ser un charnego presidente de Cataluña?

Montilla era conocido como "el guerrillero" cuando llegó a Cataluña. Este charnego aspira ahora, en representación del PSOE, a ser el presidente de los catalanes. Combinó el instituto y el trabajo, su mote era "el guerrillero" y los amigos y compañeros que hablan de él, en catalán, le definen como un líder. ¿Están preparados los catalanes para tener un charnego como presidente? Pues igual que los norteamericanos para tener un afroamericano o una mujer. Puede. He visto el vídeo (más de ocho minutos). ZP dice que "le gusta hacer las cosas bien". Maragall exclama que Montilla "es un crack". Vean el vídeo y luego opinen lo que quieran, pero si no fuera por lo que es, les diría que rezuma el sabor de aquellos idealistas que llegaron al poder en 1982, esas imágenes, esos comentarios, esa música de fondo, coño... ¿A que tenemos un charnego presidente? Y lo del crédito...¿le importa a la gente? No sé qué decirles...

Ir a You Tube para ver el vídeo

Jodido periodismo

Acabo de releer el último barómetro del CIS y veo que el oficio de periodista no es de los mejor valorados en España, al menos ahora. Vamos a dejarnos de zarandajas, solo unos pocos pueden alardear de practicar y exhibir la independencia en el periodismo actual en nuestro desgajado país. O estás con los tirios o con los troyanos y, en cualquier caso, o sirves fielmente a sus intereses o te van dando con las dos manos, por el culo y te mandan a la rue. Ustedes dirán lo que quieran, pero es que mirando, mirando, Carlos Herrera y Federico Jiménez Losantos, me da a mi en la nariz, que hacen y dicen lo que les parece oportuno. Algo es algo, joder. Lo que pasa es que uno se pasea por la Andalucía de las ondas y se queda a dos velas, pasmao (que no se enfaden los héroes de la COPE Andalucía, que les quiero mucho).

Yo es que me parto de la risa cuando oigo hablar a más de una panoli a mi lado sobre esto de la independencia del periodismo y cita a Canal Sur, (é un poné). Hacemos lo que podemos, unos más que otros, para qué engañarnos y la cosa va como va. Todo iba del carajo para los grandes grupos hasta que llegaron los blogs para tocar los cataplines mediáticos. La gente busca ahora muchas referencias, tiene fuentes distintas a las habituales y la usa. De hecho recibo ahora más correos electrónicos que nunca, con asuntos que ponen los pelos de punta, que he de investigar poco a poco. Los blogs se codean con los grandes sin problemas, la red es la red.

como lo vemos algunos para ser exactos, la realidad es que hay pocos medios de comunicación en los que trabajar a gusto y con libertad, pero los hay. Claro está, siempre y cuando no le toques los cojones al mediocre de turno, casi siempre un impresentable, odioso, medio alcohólico, acomplejado, al que le darías un par de hostias más a gusto que la mar serena si no fuera porque igual lo dejas en el sitio de lo enclenque y escuchimizado que es el menda.

Perdón por el exceso (bendito Sabina). Yo que los compis haría bien estudiando la biología del camaleón, el bicho es el periodista perfecto. Y la mosca, el hijoputa de turno. Vamos a camuflarnos todos, a ver si ramita a ramita....chusssssss

Y si no funciona la cosa siempre nos podemos montar una consultar, en uno de mis blogs favoritos (Malaprensa) cuentan una historia de una empresa de sondeos, propiedad de un periodista...Bueno, en Cádiz, si nos ponemos, hay empresas de consultoría e internet que son un pelotasoooooo.

Preguntillas inocentonas sobre la Operación Karlos

Noticia 995.- ¿Hay derivaciones políticas de gravedad en la Operación Karlos? ¿Tienen que ver con el urbanismo de una localidad gaditana? ¿Por qué no se hace pública la lista de 240 empresas que compraron o recibieron facturas falsas según consta en la Operación Halcón? ¿Tan comprometedora es? ¿Decidirá el juez, informado del alcance que podrían tener algunas declaraciones de empresarios, abrir diligencias informativas? ¿Por qué el sumario de las actuaciones de la Operación Karlos permenece en supuesto secreto, cuando las actuaciones no lo son? ¿Quién sale beneficiado si todo se va al traste porque se estime el incidente de nulidad de las escuchas telefónicas? ¿Está un familiar de un conocido y sumiso informador gaditano metido en el fregao? ¿Y familiares de no menos conocidos políticos? ¿Nos enteraremos algún día de algo? ¿Publicará alguien los sabrosos diálogos y confesiones judiciales de un empresario, una secretara y un encarcelado? Quien sabe...

González Cabaña comienza a hacer justicia

Noticia 994.- Ya era hora, algo es algo, aunque el BOP debe ser editado por las tres asociaciones de la prensa que coexisten en Cádiz... El presidente de Diputación, Francisco González Cabaña y la titular de la Asociación de la Prensa de Jerez, Eva Nicasio, han firmado hoy el convenio de colaboración que regula el papel de la administración provincial en el patrocinio de diversas actividades organizadas por el citado colectivo profesional. El acuerdo, en sus cláusulas, es similar a los suscritos en los dos últimos años si bien la dotación económica se amplía: de los 4.000 euros consignados en el anterior documento –adoptado en noviembre de 2005- a los 10.000 euros comprometidos en el convenio acordado hoy.

Las actividades que contarán con el patrocinio de Diputación son de diversa índole: patronales (como los Premios Pluma de Oro y Pluma de Ganso), deportivas (Campeonato de fútbol sala de medios de comunicación, tenis...), las primeras ediciones de la muestra de humor gráfico y del concurso de fotografía o las tertulias semanales.

González Cabaña mostró además su predisposición a ampliar el alcance de la colaboración con la Asociación de la Prensa de Jerez y materializar nuevas líneas de actuación a partir del año 2007. Eva Nicasio indicó algunas de las iniciativas que puede respaldar Diputación, como por ejemplo la informatización de la sede de la entidad. La presidenta de la Asociación de la Prensa de Jerez estuvo acompañada por el vicepresidente, Esteban Fernández y el vocal de la junta directiva, Manu Garro. González Cabaña contó con la asistencia del diputado provincial Antonio Fernández Ortega, concenal del PSOE de Jerez y responsable de publicaciones.