Soy un fan y de los buenos. Nada como un buen tinto con algo de gaseosa, o a secas. El investigador español Plácido Navas, de la Universidad Pablo Olavide del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Sevilla, ha participado en un estudio internacional que muestra que un componente del vino tinto, el resveratrol, mejora la salud durante el envejecimiento en ratones. El estudio, que se publica en la edición digital de la revista 'Cell Metabolism', muestra que el reverastrol previene el deterioro y el declive funcional causado por el envejecimiento en ratones alimentados con una dieta estándar, aunque no afecta a la longevidad al iniciar el tratamiento en la vida adulta. Olé el tinto de verano. Lo cuenta hoy la revista Por Andalucía Libre, que coordina Pedro de Tena. Y me encanta la copla. A mi padre le encantaba su paisano Manolo Escobar, ahora reinvidicado sin complejos, como la bandera de España.
