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| El pack del aceite al humo de roble. |
JAÉN/Pepe Contreras.-Viajar a Jaén es siempre un placer y más si eres un fan total del aceite. Pero lo que hace la familia Vañó con sus productos, Castillo de Canena, es pura provocación para los gourmets. Estos días he incorporado a mis carnes y ensaladas un aceite de oliva arbequino infusionado en frío al humo de roble y otras maderas ecológicas, con un aroma fresco, con un cálido toque caramelizado. Es el tercero de su colección “Aceites del siglo XXI”. Sorpresa total.
