Fernando Cañas

EH Editores presentará Diamante Roto, antología póstuma de Fernando Cañas, el próximo jueves 21 de febrero, a las 20.30 horas, en la bodega Conde de los Andes (c/ Diego Fernández Herrera, 10). Dejo bien clara la cita para que no faltéis a ella. En el acto intervendrán dos buenos amigos mios de toda la vida, Mauricio Gil Cano, director literario de EH Editores, Juan Diego Fernández, prologuista y compilador de la antología, además de Paco Clavel, artista y locutor de Radio Nacional de España. El libro constituye el volumen número 16 de la colección de poesía Hojas de Bohemia y reúne una serie de textos inéditos de Fernando Cañas, quien fue además saxo y letrista de los grupos de pop-rock Affaire Niñamónica y Hambre y Moral, durante la década de los 80. Cañas nació en Jerez en 1964 y falleció en Cádiz en 2004, al caer accidentalmente por unas escaleras. Poeta lúcido y desgarrado, para Juan Diego Fernández, la de Fernando Cañas es "poesía a lo bruto, sin pulir, sin esperar el agrado de un crítico o un académico de catálogo, por eso es emocionante tenerla viva en su salvaje naturaleza". Al término de la presentación, se ofrecerá un jerez de honor y un aperitivo, por gentileza de las bodegas Paternina "Díez-Mérito" y la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez. Y eso tampoco está mal ¿no?

Alejandro y Lucia, los nombres favoritos en Andalucía

El Instituto de Estadística de Andalucía actualiza la Estadística de nombres de los recién nacidos para el año 2006. De acuerdo a la información reflejada en esta publicación, los nombres
más habituales elegidos por los padres andaluces fueron LUCÍA para las hijas y ALEJANDRO
para los hijos varones. Le siguen en importancia los nombres de MARÍA y PAULA y
los de PABLO Y DANIEL. Un total de 2.287 niñas andaluzas nacidas en 2006 se llamaron LUCÍA, es decir, una de cada 20 niñas nacidas ese año. En comparación con 2005, el número de niñas con este nombre disminuyó un 14,8%.
Por provincias, entre los nombres de niñas existe bastante semejanza en las primeras posiciones, intercambiándose en la primera los nombres de MARÍA y LUCÍA. A partir de la tercera posición existen más diferencias. Las provincias que contienen entre sus cinco nombres
más frecuentes alguno no coincidente con el de otras provincias son Cádiz con CLAUDIA,
Huelva con ROCÍO, Jaén con IRENE y Málaga con ALBA. Entre los niños existe uniformidad en todas las provincias respecto a la primera posición, que la ocupa ALEJANDRO, y es a partir de la segunda donde empiezan las diferencias. Las provincias que destacan en estas posiciones

Comer bien para dormir mejor

Este domingo, tomando un café frente al consistorio, me encontré con dos buenos amigos, Mauricio Gil Cano y Carmen Soto. Lo que ambos me contaron me gustó y os adjunto la información que Mauri me ha hecho llegar sobre la conferencia del doctor Eduard Estivill abre el ciclo "Gastronomía y salud", que tendrá lugar el próximo jueves 19, a las 20.30 horas, en las bodegas Sandeman de la calle Pizarro, número 10, en Jerez.

El título de la ponencia del célebre doctor, director de la Clínica del Sueño Dr.Estivill del Institut Dexeus de Barcelona, es "Comer bien para dormir mejor". El acto, así como el ciclo en que se inscribe, está organizado por la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez, conjuntamente con la Asociación Española para el Estudio del Envejecimiento Saludable (AECES) y el Instituto de Medicina Psicosocial (IMEP) y la colaboración, además, de otras entidades privadas, como Bodegas Sandeman, La Caixa, Diario de Jerez y Localia. El psiquiatra Luis Salvador Carulla presentará al prestigioso especialista en sueño.

Estivill es uno de los mayores expertos nacionales en trastornos del sueño y un gran divulgador científico, conocido sobre todo por su libro Duérmete niño, el mayor best seller de divulgación de la salud en España. Autor de otros volúmenes, como Cuentos para antes de ir a dormir, ha sido pionero en la incorporación de las nuevas tecnologías al estudio de los trastornos del sueño con el desarrollo de sistemas integrales de diagnósticos a distancia, a través del Centro Europeo de Estudios del Sueño (CEES).

El viernes 20 de octubre, a las ocho de la tarde, en la Escuela de Hostelería de Jerez, el doctor Estivill ofrecerá una charla dirigida especialmente a facultativos sobre "Alimentación y sueños: conceptos científicos".
El objetivo del ciclo es explorar los nexos entre las gastronomía y la salud desde una perspectiva distinta y complementaria a la ya bien conocida relación entre el vino, el aceite de oliva y otros productos de la dieta mediterránea con la salud. En el ciclo se explorarán algunos aspectos novedosos de la compleja relación entre la salud y la alimentación a través de temas de gran relevancia.

En este sentido, está prevista la intervención del profesor doctor Antoni Bulbena, quien hablará sobre "Gastronomía, cerebro y mente", el jueves 18 de enero de 2007. En marzo de 1007 el doctor Carlos de Teresa disertará sobre "Gastronomía y Ejercicio". Durante el resto del año 2007, y hasta octubre, intervendrán ponentes como los doctores Federico Alonso, José Fernández Vozmediano, Josep Maria Farre, Xavier Gómez Batiste-Alentorn, entre otros sobre temas tan sugerentes como "Los antioxidantes en la cocina andalusí", "Gastronomía, estética y piel", "Gastronomía y sexo", etc. Con las ponencias, EH Editores publicará un libro en colaboración con AECES e IMEP.