Andalucía es líder nacional y europeo en lo que se refiere a la agricultura sostenible y respetuosa con el Medio Ambiente. En la región hay unos 12.800 agricultores dedicados a la producción ecológica que trabajan más de un millón de hectáreas. En la provincia de Cádiz la comarca de la sierra crece en producción ecológica, por ejemplo en vinos. Por ejemplo en Villamartin
