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| El chef Ángel León con Liliane Dahlmann en el Archivo Ducal. Foto RTVE |
Ángel León, ‘El Chef del Mar’,
rendirá esta noche (después de la final de ‘Cocineros al Volante’, en La 1 de
TVE) un homenaje a los marineros y a las gentes de la mar. En este noveno programa Ángel se
embarcará en el pesquero de la familia
Ligero, con varias generaciones de pescadores en su árbol genealógico. Con
ellos pescará y cocinará recetas con tradición marinera. El chef inaugura
mañana miércoles 2 en El Puerto su nuevo restaurante Aponiente.
Posteriormente, León viajará hasta Sanlúcar de Barrameda, donde visitará
la Fundación Medina Sidonia. En el Archivo Ducal se conservan documentos
sobre pesca e historia marinera con muchos siglos de antigüedad, según le
contará Liliane Dahlmann. Por
último, Ángel acabará su recorrido en el barrio marinero de Bajo Guía, donde degustará los famosos langostinos de Sanlúcar de
Barrameda en Casa Bigote.
No le vendrá mal al Archivo Ducal –cuya herencia será motivo de disputa judicial a
final de mes- el apoyo indirecto de Ángel León, con un programa nacional,
conversando con la viuda de la Duquesa de
Medina Sidonia. Todos los gestos son pocos para evitar que el archivo
termine vendido a un magnate extranjero que lo estudie y valore como merece.
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| La presidenta de la Diputación de Cádiz, Irene García. Foto DC |
Hay que remar a favor de la
gente, del interés general, por eso ayer me quedé de piedra cuando, al final de
su valoración sobre el nuevo curso político, la presidenta de la Diputación de
Cádiz, Irene García (que es secretaria
general provincial del PSOE), me
enteré que el subdelegado del Gobierno, Javier
de Torre, no está muy por la labor de unirse a la mesa abierta por el
sector naval constituida días atrás por la propia Irene García, y los alcaldes
de Cádiz, Puerto Real y Chiclana de la
Frontera. Tanto el Gobierno central como el andaluz no pueden estar
ausentes de una mesa de trabajo que puede ser una buena herramienta.
“El PSOE está trabajando muy duro
porque no entiende otra manera de hacer las cosas, no es ningún afán de
protagonismo y no entendemos el uso partidista de un asunto tan importante para
Cádiz y los gaditanos, deberíamos estar todos a una y yo especialmente hago
público que se ha invitado al Gobierno Central para que debata como un agente
más y que aporte lo que estime oportuno en este tema, pero parece que no está
muy por la labor”, dijo ayer García.
La Guardia Civil en la Sierra
Hablando de la Administración
central, la Asociación Unificada de la
Guardia Civil (AUGC) se quejó ayer de una gran contradicción: La Sierra de
Cádiz, con una extensión total de 1.949 kilómetros cuadrados, un total de
113.738 habitantes y, con una densidad aproximada a los 57,76 habitantes por kilómetro
cuadrado, tiene actualmente 13 cuarteles de la Guardia Civil abiertos,
correspondientes a las localidades de Arcos de la Frontera, Bornos, Espera
Prado del Rey, El Bosque, Ubrique, Villamartín, Puerto Serrano, Algodonales,
Zahara de la Sierra, Setenil de las Bodegas, Alcalá del Valle y Olvera. La AUGC denuncia que “de estos, sólo está
abierto 24 horas el puesto principal de Arcos de la Frontera, mientras que el
resto sólo abre unas horas por la mañana o no abren en todo el día”.
¿Reaccionarán los alcaldes de la serranía gaditana?
Alimentos más lejos
No es lo mismo 10.000 que 20.000 personas. Es obvio. Pero la
primera cifra ha sido manejada ante los medios de comunicación por el Banco de Alimentos de Cádiz como la de
las personas que son atendidas en Jerez. La segunda es la que usan las 64 asociaciones jerezanas adheridas en
nuestra ciudad a esta organización sin ánimo de lucro, según el Ayuntamiento de Jerez.
Claro que no es lo mismo 10.000 que 20.000, porque la segunda reflejaría que el 10 por ciento de la
población jerezana soporta un nivel de pobreza impropio de la que es la quinta
ciudad de Andalucía. Y 20.000 es una
cifra demasiado sangrante, que muestra la realidad social de Jerez, nada
edificante. Dándola por válida creo que constituye el principal argumento para
que no se abandone la nave del Parque Empresarial. ¿Por qué complicar una
logística encareciendo y dificultando el transporte? ¿O es que hay alguna explicación
que no se ha desvelado?
Me dicen que hay “otras claves”
por contar aún en esta polémica concentración logística del Banco de Alimentos de Cádiz en cuatro
naves de recinto exterior del Consorcio de la Zona Franca en el polígono del Bajo de la Cabezuela. Vale, cuando las contraste
las contaré con todo detalle. La duda ofende. Pero, de momento, lo que hay es
una decisión que puede causar daño a las asociaciones con menos recursos. Y que
no se entiende porque, ya que estamos, vamos a decir claro y alto que Jerez debería acoger ese centro logístico y
no Puerto Real. Jerez está mucho mejor comunicada que Cádiz en todos los sentidos,
es un cruce de caminos.
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| El A400M sigue avanzando y consolidando nuestro sector aeronáutico. Foto Airbus |
Me cuenta Javier López desde Airbus
Defence and Space que continúa incrementando el peso del programa A400M en la Planta de San Pablo de
Sevilla tras el alquiler de un nuevo hangar. El hangar, propiedad de Greenmark SL -empresa con convenio de
colaboración con el Ejército del Aire-,
está situado en la Real Maestranza de Aviación de Sevilla y pasa a prestar
servicio a la Planta de San Pablo tras un acuerdo de arrendamiento válido hasta
2022.
La nueva zona de trabajo consiste
en un hangar de 6.000 metros cuadrados de superficie más la cesión por parte
del Ejército del Aire de otros
11.000 de plataforma. Su adquisición supone una ampliación significativa para
la Línea de Ensamblaje Final donde
entre otras funciones cumplirá labores de mantenimiento y modernización de los
aviones A400M. Eso, unido a la publicidad mundial de la nueva película de Tom Cruise, le vendrá muy bien a
Airbus.
Doscientos años de El Bosque
Por cierto, enhorabuena a la
población serrana de El Bosque,
porque hoy, a partir de las 19.00 horas, conmemorará el bicentenario de la
confirmación real del título de villa con varios actos, que contarán con la
presencia de la presidenta de la Diputación, Irene García, del presidente en
funciones de la Junta de Andalucía, el vicepresidente Manuel Jiménez Barrios, la alcaldesa de la localidad, Pilar García, y de los responsables
municipales de Ubrique, Isabel Gómez;
Grazalema, Carlos García Ramírez;
Benaocaz, Antonio Venegas, y Villaluenga del Rosario, Alfonso Moscoso, quienes protagonizarán
una acto de hermandad con las otras cuatro villas serranas. La confirmación del
título de villa fue concedida por un decreto real de Fernando VII el 1 de septiembre de 1815.
Una de música
Roto por dentro, pero no vencido.
Eso nunca. Escuchar a Carlos Tarque (M-Clan) y a Miguel Ríos cantar a duo este gran tema y pensar en estos últimos
meses me emociona. Y me llena de alegría porque mi alma hoy, como siempre, es
puro rock & roll. Hay mucho que
hacer por la gente que lo merece y me va a faltar tiempo en el día. Llega
septiembre, mi mes (nací un 13).
