Espectacular, los vinos más viejos de Jerez. Pero lo que no me esperaba era catar un vino que nació el mismo día que lo hice yo, el mismo año. Un excelente oloroso cuidado con esmero en las bodegas Williams & Humbert. Me encanta el ambiente de Vinoble y el bienestar de aquellos que no terminamos de catar como Baco manda. Y así terminamos. Hoy, en la mezquita, con César Saldaña y los periodistas españoles expulsados a un salón contiguo, sin luz y una pantalla de televisión, nos hemos deleitado con un 4 Palmas (González Byass), un Amontillado Solera AOS (siglas de Antonio Osborne Silva) de Osborne, un Oloroso VORS de Bodegas Tradición, una reliquia de Palo Cortado de Barbadillo que disfruto en casa cada vez que lo deseo, y el mejor cream que recuerdo, de Valdespino. La mayoría con más de 50 años. Deliciosos todos, oiga.
